{"id":10673,"date":"2021-12-22T10:01:20","date_gmt":"2021-12-22T13:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/?p=10673"},"modified":"2023-08-11T12:12:49","modified_gmt":"2023-08-11T15:12:49","slug":"fruticultura-certificacao-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/fruticultura-certificacao-de-frutas\/","title":{"rendered":"Fruticultura: Conhe\u00e7a as principais certifica\u00e7\u00f5es!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Descubra quais s\u00e3o as principais certifica\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o de frutas e saiba como elas podem agregar valor ao seu produto<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A fruticultura brasileira ainda pode alcan\u00e7ar um amplo mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Afinal, o Brasil, apesar de ser o <a href=\"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/fruticultura-irrigada-tudo-o-que-voce-precisa-saber-a-respeito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">terceiro maior<\/a> produtor de frutas do mundo, com cerca de 40 milh\u00f5es de toneladas por ano, exporta apenas 2,5% da produ\u00e7\u00e3o, ocupando o 23\u00aa lugar no ranking mundial de envios.<\/p>\n\n\n\n<p>E uma das principais formas de conquistar novos mercados \u00e9 por meio da certifica\u00e7\u00e3o de frutas, uma exig\u00eancia cada vez maior dos pa\u00edses importadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, veja a seguir quais s\u00e3o os principais tipos de certifica\u00e7\u00e3o de frutas e como cada uma delas funciona e agrega valor \u00e0 fruticultura brasileira.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n[elementor-template id=&#8221;12428&#8243;]\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"qual-a-importancia-da-certificacao-de-frutas\">Qual a import\u00e2ncia da certifica\u00e7\u00e3o para a fruticultura?<\/h2>\n\n\n\n<p>A principal import\u00e2ncia da certifica\u00e7\u00e3o de frutas \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o. Isso porque, ela serve como verdadeiro passaporte para os mercados internacionais.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, a certifica\u00e7\u00e3o de frutas tamb\u00e9m t\u00eam crescido, sobretudo para atender as grandes redes varejistas, frequentadas por consumidores mais exigentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, por meio da certifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel comprovar v\u00e1rias caracter\u00edsticas de uma fruta:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>A regi\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, com as IGs (Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas);<\/li>\n\n\n\n<li>O tipo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola: org\u00e2nica, sintr\u00f3pica, convencional etc;<\/li>\n\n\n\n<li>A responsabilidade socioambiental e as boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas;<\/li>\n\n\n\n<li>Se a sua produ\u00e7\u00e3o obedece \u00e0s normas fitossanit\u00e1rias;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>No caso da produ\u00e7\u00e3o, seja convencional ou n\u00e3o, toda fruta produzida no Brasil (sendo destinada ou n\u00e3o \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o) deve obedecer \u00e0s normas de <a href=\"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/rastreabilidade-na-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rastreabilidade<\/a> para controle do n\u00edvel de defensivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, dependendo do pa\u00eds comprador e do p\u00fablico consumidor, podem ser somadas outras exig\u00eancias, como: padr\u00e3o de tamanho e peso dos frutos e o tipo de embalagem.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com especialistas em <a href=\"https:\/\/www.cepea.esalq.usp.br\/br\/documentos\/texto\/analise-dos-impactos-da-certificacao-das-frutas-brasileiras-para-o-mercado-externo-ago-2003-xli-sober.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">certifica\u00e7\u00e3o<\/a> na fruticultura, o atendimento a essas exig\u00eancias faz grande diferen\u00e7a na negocia\u00e7\u00e3o com vistas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso porque, a certifica\u00e7\u00e3o traz uma diferencia\u00e7\u00e3o ao produto, o que pode fazer com que ele seja mais valorizado pelo comprador.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, as certifica\u00e7\u00f5es para a fruticultura s\u00e3o feitas, principalmente, pelo Governo Federal e empresas particulares.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas tamb\u00e9m h\u00e1 estados que emitem certifica\u00e7\u00f5es e atestados ou certificados fitossanit\u00e1rios para o setor, como em Minas Gerais, <a href=\"https:\/\/idaf.es.gov.br\/cfo-e-cfoc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Esp\u00edrito Santo<\/a> e <a href=\"http:\/\/webcache.googleusercontent.com\/search?q=cache:8QjD45NrW9QJ:www.aenda.org.br\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cir1647-Anexo-RR_Port-793-da-ADERR-Regras-para-Certificado-de-Origem.docx+&amp;cd=5&amp;hl=pt-BR&amp;ct=clnk&amp;gl=br\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Roraima<\/a>, entre outros.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas qual a diferen\u00e7a entre uma certifica\u00e7\u00e3o e um atestado\/certificado fitossanit\u00e1rio? Acompanhe!<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"certificacao-para-frutas-x-atestado-fitossanitario\">Certifica\u00e7\u00e3o de Frutas X Atestado Fitossanit\u00e1rio<\/h2>\n\n\n\n<p>A diferen\u00e7a \u00e9 basicamente a amplitude da certifica\u00e7\u00e3o de frutas em rela\u00e7\u00e3o aos atestados ou certificados fitossanit\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n<p>A certifica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de garantir que a fruta atende aos requisitos de fitossanidade (livre de pragas, por exemplo), atesta tamb\u00e9m que ela \u00e9 produzida seguindo determinados crit\u00e9rios de produ\u00e7\u00e3o e qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Veja esses exemplos da certifica\u00e7\u00e3o para frutas em Minas Gerais e do certificado fitossanit\u00e1rio de Roraima e do Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"certificacao-de-frutas\">Certifica\u00e7\u00e3o na fruticultura <\/h3>\n\n\n\n<p>Em Minas Gerais, por exemplo, existe o <strong>Certifica Minas Frutas<\/strong>, programa de 2018, criado por meio da <a href=\"https:\/\/www.mg.gov.br\/servico\/obter-certificacao-de-frutas#field_legislacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portaria n\u00ba 1.860<\/a> para <em>\u201cpromover a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, da rastreabilidade e da melhor qualidade das frutas\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com o Governo de Minas, <em>\u201ca certifica\u00e7\u00e3o oferece real possibilidade de ocupar novos mercados, inclusive o internacional, principalmente pela observ\u00e2ncia e ades\u00e3o aos aspectos relacionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"certificacao-fitossanitaria\">Certifica\u00e7\u00e3o fitossanit\u00e1ria <\/h3>\n\n\n\n<p>Em Roraima e no Esp\u00edrito Santo, os governos estaduais emitem a certifica\u00e7\u00e3o fitossanit\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 um documento que atesta a sanidade de um produto vegetal ou suas partes, com o objetivo de evitar a dissemina\u00e7\u00e3o de pragas e \u00e9 obrigat\u00f3rio para emiss\u00e3o de Permiss\u00e3o de Tr\u00e2nsito de Vegetais. Por meio dele tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel realizar a rastreabilidade dos produtos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se tratando de exporta\u00e7\u00e3o, o atestado fitossanit\u00e1rio por si s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 um documento suficiente para seguir com uma negocia\u00e7\u00e3o internacional, mas representa um passo importante.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, existem a CFO (<strong>Certifica\u00e7\u00e3o Fitossanit\u00e1ria de Origem<\/strong>), emitida na unidade de produ\u00e7\u00e3o (propriedade rural) e a CFOC (<strong>Certifica\u00e7\u00e3o Fitossanit\u00e1ria de Origem Consolidada<\/strong>), que se origina da unidade beneficiadora, processadora ou embaladora.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"quais-sao-as-principais-certificacoes-para-frutas\">Certifica\u00e7\u00f5es: quais s\u00e3o as principais na fruticultura?<\/h2>\n\n\n\n<p>Como comentado acima, as certifica\u00e7\u00f5es para a fruticultura s\u00e3o feitas, principalmente, pelo Governo Federal e empresas particulares. Veja quais s\u00e3o elas!<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"brasil-certificado\">Brasil Certificado<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9 o selo oficial da certifica\u00e7\u00e3o de frutas e outros produtos agropecu\u00e1rios no pa\u00eds, emitido pelo <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/agricultura\/pt-br\/assuntos\/sustentabilidade\/producao-integrada\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mapa<\/a> (Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento).<\/p>\n\n\n\n<p>O <strong>Brasil Certificado<\/strong> \u00e9 o selo de Produ\u00e7\u00e3o Integrada Agropecu\u00e1ria, iniciada no Brasil com o Marco Legal da Produ\u00e7\u00e3o Integrada de Frutas, em 2001.<\/p>\n\n\n\n<p>Tem como foco a adequa\u00e7\u00e3o dos processos produtivos para obten\u00e7\u00e3o de produtos vegetais e de origem vegetal de qualidade, e com n\u00edveis aceit\u00e1veis de res\u00edduos de defensivos e contaminantes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"global-g-a-p\">Global G.A.P.<\/h3>\n\n\n\n<p>Reconhecida em mais de 30 <a href=\"https:\/\/www.hfbrasil.org.br\/br\/revista\/acessar\/certificacao-o-passaporte-para-os-mercado-mais-exigentes.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">redes varejistas da Europa<\/a>, \u00e9 a principal certifica\u00e7\u00e3o internacional utilizada no continente, onde \u00e9 chamada <a href=\"https:\/\/sbcert.com.br\/globalgap-frutas-vegetais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Europe G.A.P<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta certifica\u00e7\u00e3o abrange todas as cadeias de produ\u00e7\u00e3o de frutas e vegetais, da pr\u00e9-colheita ao manejo de solo e pragas, at\u00e9 os tratamentos p\u00f3s-colheita e beneficiamento.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"aphis\">APHIS&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9 o passaporte das frutas nos Estados Unidos, onde \u00e9 exigido tamb\u00e9m libera\u00e7\u00e3o da <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FDA<\/a>, equivalente \u00e0 nossa (Anvisa) Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O certificado <a href=\"https:\/\/www.aphis.usda.gov\/aphis\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">APHIS<\/a> (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Sanit\u00e1ria de Animais e Vegetais) engloba regulamentos sanit\u00e1rios, fitossanit\u00e1rios e de sa\u00fade animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Para frutas, pode apresentar normas espec\u00edficas. A manga que sai do Vale do S\u00e3o Francisco, por exemplo, precisa ser mergulhada em <a href=\"https:\/\/www.agencia.cnptia.embrapa.br\/Agencia22\/AG01\/arvore\/AG01_40_24112005115222.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e1gua quente<\/a> antes de ser embarcada para matar poss\u00edveis larvas da mosca-das-frutas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"outros\">Outras<\/h3>\n\n\n\n<p>Outros selos internacionais que certificam boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/certificacaoiso.com.br\/iso-14001-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ISO14001<\/a>: visa diminuir o impacto ambiental;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.dnv.com.br\/services\/sa8000-gestao-de-responsabilidade-social--74633\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SA 8000<\/a>: define o que \u00e9 sistema de gest\u00e3o social;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/certificacaoiso.com.br\/haccp-o-que-e\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">HACCP<\/a>: auxilia na preven\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos, contra <a href=\"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/seguranca-do-alimento-ou-seguranca-alimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">perigos<\/a> biol\u00f3gicos, f\u00edsicos e qu\u00edmicos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"certificacao-de-frutas-e-rastreabilidade-caminham-juntas\">Na fruticultura a certifica\u00e7\u00e3o e a rastreabilidade&nbsp;caminham juntas! <\/h2>\n\n\n\n<p>Em fruticultura, a certifica\u00e7\u00e3o e a rastreabilidade devem caminhar juntas, pois elas s\u00e3o passos importantes nas boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso das frutas, a <a href=\"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/rastreabilidade-na-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rastreabilidade<\/a> \u00e9 um meio de promover a transpar\u00eancia nos neg\u00f3cios e comprovar a origem dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/lw0-PfsNFZ32B9r3nVKYkU81asrBjQNk8yBaqqJwz_HMSnG1ahWLEHvSYR31IeYKkcvvzZkMjbpSnvppTiymVwj_NXvTjZWJeZLpuJXifrMrRAcQrHbNC8YZ7Z603HJZN5nwEJHw=s0\" alt=\"Fruticultura: entenda a rela\u00e7\u00e3o entre rastreabilidade e certifica\u00e7\u00e3o\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Caminhos da rastreabilidade (Ilustra\u00e7\u00e3o da&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cnabrasil.org.br\/agritrace-vegetal\/rastreabilidade.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CNA Brasil<\/a>)&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Por isso, \u00e9 preciso aprimorar e modernizar cada vez mais a gest\u00e3o da sua fazenda ou empresa agr\u00edcola, o que pode ser feito por meio de um <a href=\"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/vantagens-de-um-caderno-de-campo-digital\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">caderno de campo digital<\/a>, em substitui\u00e7\u00e3o ao de papel.<\/p>\n\n\n\n<p>E uma das formas de voc\u00ea comprovar que realiza de maneira eficaz a rastreabilidade na sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9 por meio de um processo de certifica\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/boosteragro.com\/pt\/monitoramento-climatico-v1\/?utm_source=agrosmart.com.br&amp;utm_medium=banner&amp;utm_campaign=blog_cta&amp;utm_id=blog&amp;utm_content=pomarcaderno\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"350\" src=\"https:\/\/agrosmart.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Banners-Blog-BoosterPROCaderno-de-Campo-Cafe.webp\" alt=\"BoosterPRO caderno de campo\" class=\"wp-image-12637\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Assim, a rastreabilidade proporcionar\u00e1 o controle log\u00edstico, enquanto a certifica\u00e7\u00e3o trar\u00e1 a padroniza\u00e7\u00e3o, melhoria dos processos internos, o estabelecimento da marca e o aumento da competitividade no mercado.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"conclusao\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>A certifica\u00e7\u00e3o de frutas traz uma grande oportunidade de expans\u00e3o dos neg\u00f3cios na fruticultura e, com isso, maiores chances de aumento na rentabilidade da atividade agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas, ela deve ser feita ap\u00f3s an\u00e1lise criteriosa sobre quais s\u00e3o os mercados-alvo de cada produto. <\/p>\n\n\n\n<p>Isso porque, existem v\u00e1rias certifica\u00e7\u00f5es capazes de atender as mais diversas frutas. Assim, conhecer o mercado em que se est\u00e1 inserido e aquele que se busca alcan\u00e7ar \u00e9 indispens\u00e1vel! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra quais s\u00e3o as principais certifica\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o de frutas e saiba como elas podem agregar valor ao seu produto A fruticultura brasileira ainda pode alcan\u00e7ar um amplo mercado internacional. 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